Mallard Ferrière - Arôme Alimentaire
Arôme Cerise Griotte - 125 ml
Arôme très concentré cerise griotte, note fruitée et acidulée.
Arôme alimentaire cerise griotte de Mallard Ferrière, en flacon de 125 ml, très concentré. Il restitue la fraîcheur juteuse et l'acidité caractéristique de la griotte dans les desserts, mousses et boissons festives sans alcool.
Caractéristiques
125 ml
Format
0,3 à 0,8 %
Dosage conseillé
Chaud & froid
Utilisation
Conseils d'utilisation
- Mousses, bavarois et entremets
- Panna cotta et crèmes
- Macarons et ganaches
- Boissons festives et smoothies sans alcool
À noter : arôme (naturel ou identique naturel selon la législation en vigueur), support mono propylène glycol (E1520, 70 % du flacon).
Bien agiter avant usage. Ne pas consommer pur. Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Arôme concentré destiné à la fabrication de denrées alimentaires, à ne pas consommer pur ou en l'état.
Questions fréquentes
Quel dosage pour une mousse à la griotte ?
Le dosage conseillé est de 0,3 % à 0,8 % du poids de la préparation, à ajouter progressivement selon l'intensité recherchée.
Peut-on l'utiliser dans une boisson ou un smoothie ?
Oui, en petite quantité dans une boisson festive ou un smoothie sans alcool ; il ne doit jamais être consommé pur.
Convient-il aux préparations chaudes comme aux préparations froides ?
Oui, il est compatible avec toutes les préparations, froides (glaces, yaourts) ou chaudes (crèmes cuites, ganaches).
Pour aller plus loin
Découvrir tous nos arômes alimentaires · Voir nos douilles pour le pochage des crèmes et macarons.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
