Patisse - Tapis
Tapis à Macarons
48 empreintes pour des coques régulières, sans rebord
Tapis de cuisson à empreintes rondes, conçu pour pocher des coques de macarons de taille régulière. Ses 48 empreintes permettent de réaliser jusqu'à 24 macarons montés, avec un tapis sans rebord qui simplifie le nettoyage après chaque fournée.
Caractéristiques
48
Empreintes
3,5 cm
Diamètre par empreinte
30 x 40 cm
Dimensions du tapis
Utilisation
- Posez le tapis sur une plaque de cuisson avant de pocher la pâte à macarons
- Suivez les empreintes de 3,5 cm pour des coques régulières, prêtes à assembler par paires
- 48 empreintes permettent d'obtenir 24 macarons garnis en une fournée
- L'absence de rebord facilite le nettoyage après cuisson
À noter : laissez croûter les coques avant enfournement selon votre recette habituelle, le tapis sert de repère de taille et de régularité, pas de moule à rebord.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Dimensions | 30 x 40 cm |
| Empreintes | 48, diamètre 3,5 cm chacune |
| Conception | Sans rebord |
Questions fréquentes
Combien de macarons peut-on réaliser avec ce tapis ?
Les 48 empreintes permettent de pocher 48 coques, soit 24 macarons une fois assemblés par paires et garnis.
Pourquoi ce tapis n'a-t-il pas de rebord ?
L'absence de rebord facilite le glissement de la pâte et le nettoyage, tout en gardant les empreintes comme simple repère de taille.
Ce tapis convient-il aux débutants ?
Oui, les empreintes régulières aident à obtenir des coques de taille homogène, un repère utile pour progresser en macaronage.
Pour aller plus loin
Retrouvez tous nos tapis de préparation et de cuisson et la gamme Patisse. Pour étaler vos pâtes, voir aussi le tapis de cuisson en silicone 52 x 32 cm.
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