Pavoni - Moule en Silicone
Moule Mini Planet by E. Forcone
Format individuel de l'effet sphérique Planet
Le moule Mini Planet reprend en format individuel le relief sphérique strié du moule Planet, une empreinte d'Emmanuele Forcone, chef pâtissier italien membre de l'équipe championne de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015, éditée par Pavoni. Il permet de réaliser des desserts individuels prêts à glacer ou floquer.
Caractéristiques techniques
Silicone alimentaire
Matière
souple, anti-adhérente
Ø 14,5 cm
Dimensions
hauteur 4 cm, 1 empreinte
590 ml
Volume utile
format individuel ou duo
Utilisations
- Desserts individuels mousseux ou glacés à effet relief
- Mignardises de fête pour cérémonie familiale ou buffet
- Pièce unitaire à glaçage miroir ou flocage
À noter : démouler congelé pour un relief net, laver à l'eau tiède sans abrasif et sécher à plat à l'air libre.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni |
| Créateur | Emmanuele Forcone |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Dimensions | Ø 14,5 cm x 4 cm (H) |
| Volume utile | 590 ml |
| Nombre d'empreintes | 1 |
| Entretien | lavage main ou lave-vaisselle, séchage à plat |
Questions fréquentes
Quelle différence entre Planet et Mini Planet ?
Mini Planet reprend le même relief sphérique en format individuel, avec un volume utile de 590 ml contre 1000 ml pour le moule Planet.
Ce format convient-il à un dessert pour deux personnes ?
Oui, 590 ml permet de réaliser une pièce individuelle généreuse ou un dessert à partager en duo.
Peut-on assortir Mini Planet avec le moule Planet en vitrine ?
Oui, les deux partagent le même relief pour composer une gamme cohérente en deux tailles.
Pour aller plus loin
Découvrez le moule Planet dans la gamme Pavoni et les autres moules à entremets.
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