Pavoni - Moule en Silicone
Moule Sphères 20 Cavités - Pavoni PMO1297
Moule silicone professionnel Pavoni
Le moule Pavoni PMO1297 comporte 20 empreintes sphériques moulées par injection de silicone, pour une définition de détail nette et un démoulage facilité. Un format compact pour de petites séries de portions individuelles.
Caractéristiques techniques
20
Cavités
Silicone
Matière
Qualité alimentaire
Four + congél.
Compatibilité
Utilisations
- Portions individuelles sucrées ou salées
- Inserts pour entremets de petite série
- Décors sphériques pour vitrine ou buffet
À noter : cette référence (série PMO) ne figure plus au catalogue officiel Pavoni : le diamètre et le volume exacts par cavité ne sont plus communiqués par le fabricant. Vérifiez le format directement sur l'étiquette produit avant une commande en grande quantité.
Fiche technique complète
| Référence | PMO1297S |
| Marque | Pavoni |
| Nombre de cavités | 20 |
| Matière | Silicone alimentaire |
| Compatibilité | Four et congélateur |
Questions fréquentes
Quel est le diamètre exact des cavités ?
Le fabricant ne communique plus la fiche technique de cette référence. Pour un diamètre garanti et documenté, orientez-vous vers les moules Pavoflex PX4313 (30 mm) ou PX4314 (20 mm) de la même marque.
Ce moule convient-il à la cuisson au four ?
Oui, le silicone Pavoni supporte la cuisson et la congélation. En l'absence de plage de température republiée pour cette référence précise, restez prudent au-delà de 220°C.
Comment démouler sans abîmer les sphères ?
Passez le moule dix minutes au congélateur avant démoulage : la pièce se détache nette, sans déformation.
Pour aller plus loin
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