Pavoni - Moule Trompe l'oeil
Pavoni GG013 Almond
30 cavités ovales, gamme Gourmand pour bouchées et mignardises
Le moule silicone GG013 Almond reproduit la forme ovale et le relief fin d'une coque d'amande sur 30 empreintes de 7 ml. Il appartient à la gamme Gourmand de Pavoni, pensée pour une production régulière en pâtisserie, chocolaterie ou service traiteur.
Caractéristiques techniques
30
Cavités
7 ml
Volume / empreinte
-60 à +230 °C
Température
Utilisations
- Bouchées apéritives gastronomiques
- Mignardises et entremets miniatures
- Coques fourrées praline noisette
- Inserts gelés amande-amaretto
À noter : Beurrer légèrement le moule à la première utilisation pour optimiser le démoulage. Passer quelques minutes au congélateur avant de démouler. Nettoyage au lave-vaisselle ou à l'eau chaude savonneuse.
Fiche technique complète
| Référence | GG013 |
| Marque | Pavoni, gamme Gourmand |
| Dimensions du moule | 300 x 175 mm |
| Dimensions de l'empreinte | 34 x 21 x 16 mm |
| Nombre de cavités | 30 |
| Volume par cavité | 7 ml |
| Matière | Silicone alimentaire 100 % platine |
| Température | -60 °C à +230 °C |
Questions fréquentes
Quelle est la forme exacte de l'empreinte GG013 ?
Une forme ovale allongée de 34 x 21 x 16 mm, au relief fin qui imite la coque naturelle d'une amande.
Combien de pièces puis-je réaliser par fournée ?
Le moule compte 30 cavités de 7 ml chacune, pour une production régulière en une seule fois.
Ce moule convient-il aussi aux préparations salées ?
Oui, il se prête aux mignardises salées et aux coques fourrées en plus des usages sucrés.
Pour aller plus loin
Collection Pavoni, moules trompe l'oeil et moules professionnels.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
