SILIKOMART · FABRICATION ITALIE
Essenziale 80, Ø65 mm
Le dessert individuel épuré
Le moule Essenziale 80 permet de réaliser des desserts individuels parfaitement formés, de Ø65 mm pour 25 mm de hauteur, dans un esprit épuré. Fabriqué en Italie, il accompagne les pâtissiers toute l'année.
Caractéristiques clés
Ø65 mm
Diamètre
25 mm
Hauteur
Italie
Fabrication
Utilisations recommandées
- Desserts individuels et entremets minimalistes
- Préparations cuites ou surgelées
- Finition glaçage miroir pour un rendu net
À noter : résiste de -60 °C à +230 °C : ce même moule sert aussi bien la cuisson que la prise au froid, sans changer d'outil.
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire, fabrication Italie |
| Diamètre | 65 mm |
| Hauteur | 25 mm |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
Questions fréquentes
Quelles dimensions pour ce moule ?
Ø65 mm, hauteur 25 mm.
Pour quels usages ce format convient-il ?
Desserts individuels, entremets ou préparations cuites.
Quelle résistance thermique offre ce moule ?
De -60 °C à +230 °C, du four à la surgélation.
Pour aller plus loin
Voir les moules à entremets et les glaçages miroir.
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