Pavoni - Moule en Silicone
Moule Margherita
Design floral Pavoflex signé Antonio Bachour, disponible en deux formats de cavités
Le moule Margherita de Pavoni Italia, conçu avec Antonio Bachour, décline une forme florale sur deux références : PX4383S (12 cavités, portions plus généreuses) et PX43101S (30 cavités, format mignardise). Le silicone alimentaire garantit un démoulage net sur les deux formats.
Caractéristiques techniques
2 formats
12 OU 30 CAVITÉS
7 à 20 ml
VOLUME / CAVITÉ
-40°C / +250°C
TEMPÉRATURES
Utilisations
- Mignardises sucrées et bouchées salées en série (30 cavités)
- Mono-portions individuelles plus généreuses (12 cavités)
- Décors floraux en chocolat ou glace
À noter : Le format 30 cavités (PX43101S) convient aux buffets et pièces en série, le format 12 cavités (PX4383S) aux mono-portions individuelles. Une stérilisation au four à 150°C pendant deux minutes est possible entre deux services.
Fiche technique complète
| Référence | PX4383S (12 cavités) et PX43101S (30 cavités) |
| Collection | Pavoflex, collaboration Antonio Bachour |
| Dimensions cavité PX4383S | Ø 34 x 11 mm, volume 7 ml |
| Dimensions cavité PX43101S | Ø 40 x 20 mm, volume 20 ml |
| Matériau | Silicone platine alimentaire |
| Températures d'utilisation | -40°C à +250°C |
| Compatibilité | Four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre les deux formats Margherita ?
La référence PX4383S propose 12 cavités de 7 ml pour des mono-portions plus généreuses, tandis que la PX43101S offre 30 cavités de 20 ml pour des mignardises en plus grand nombre.
Le moule Margherita passe-t-il au micro-ondes ?
Oui, les deux formats sont compatibles four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle.
Peut-on stériliser le moule au four ?
Oui, un passage à 150°C pendant deux minutes suffit à stériliser le silicone entre deux utilisations.
Pour aller plus loin
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