Pavoni - Moule en Silicone
Moule 90 Mini Financiers
Moule Pavoflex professionnel pour financiers en production intensive
Le moule Pavoflex PX306 de Pavoni propose 90 empreintes en plaque professionnelle 600 x 400 mm, pour une production de mini financiers en grande série, sucrés ou salés.
Caractéristiques techniques
90
Empreintes
49 x 26 mm
Dimensions
Hauteur 11 mm
11 ml
Volume par empreinte
Utilisations
- Financiers classiques ou parfumés
- Bouchées salées (légumes, fromage, curry)
- Amuse-bouches et mignardises en buffet
- Cuisson, congélation, nappage ou enrobage
À noter : le moule résiste à plus de 2 000 utilisations et supporte de -40 °C à +250 °C. Compatible four, micro-ondes, surgélation et lave-vaisselle.
Fiche technique complète
| Référence | PX306 |
| Marque | Pavoni |
| Collection | Pavoflex |
| Dimensions plaque | 600 x 400 mm |
| Dimensions empreinte | 49 x 26 x 11 mm (hauteur) |
| Volume par empreinte | environ 11 ml |
| Nombre d'empreintes | 90 |
| Matière | Silicone platine injecté |
| Température d'utilisation | -40 °C à +250 °C |
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec le moule 20 Mini Financiers FR014 ?
Le PX306 propose 90 empreintes en plaque 600 x 400 mm pour une production professionnelle intensive, contre 20 empreintes en format atelier 175 x 300 mm pour le FR014.
Ce moule est-il adapté à un laboratoire de pâtisserie ?
Oui, il est conçu pour les laboratoires, traiteurs et chefs recherchant productivité et régularité.
Peut-on réaliser des financiers salés ?
Oui, il convient aux bouchées salées (légumes, fromage, curry) en plus des recettes sucrées classiques.
Pour aller plus loin
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