Moule à Manqué
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Patisse - Moules à Charnières

Moule à Manqué Acier Émaillé

Le moule à charnière standard de la gamme, en acier émaillé passant au lave-vaisselle

Ce moule à manqué en acier émaillé, décliné en quatre diamètres de 20 à 28 cm, offre une cuisson homogène pour pavlova, clafoutis, cheesecakes, moelleux au chocolat, fraisiers, bavarois ou rainbow cake. Son revêtement émail résiste aux rayures, y compris celles des acides de fruits.

Caractéristiques

Ø20 à 28 cm

Diamètres disponibles

Acier émaillé

Matière

230°C

Résistance thermique

Utilisation

  • Pavlova, clafoutis, cheesecakes et tiramisu
  • Moelleux au chocolat, fraisiers et bavarois
  • Pains surprise et rainbow cake par couches (un moule par étage)
  • Cuisson du congélateur au four grâce à sa résistance aux chocs thermiques

À noter : Ce moule passe au lave-vaisselle, contrairement à la majorité de la gamme charnière qui nécessite un lavage à la main. Avant la première utilisation, lavez-le à l'eau chaude savonneuse.

Fiche technique complète

Marque Patisse
Matière Acier émaillé antiadhésif
Résistance thermique 230°C
Système Charnière démontable
Entretien Lave-vaisselle
Fabrication Europe, coloris gris anthracite
Diamètres 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm

Questions fréquentes

Ce moule passe-t-il au lave-vaisselle ?

Oui, grâce à son revêtement émail, contrairement à la plupart des moules à charnière Patisse qui demandent un lavage à la main.

Quel diamètre pour un rainbow cake à étages ?

Choisissez plusieurs diamètres identiques (par exemple trois moules Ø20 cm) pour cuire chaque couche séparément.

Quelle différence avec le moule à charnière fond étanche Ø12-28 cm ?

Celui-ci est en acier émaillé passant au lave-vaisselle ; le Moule à Charnière Fond Étanche est en acier revêtu antiadhésif à lavage manuel, avec deux diamètres supplémentaires (12 et 16 cm).

Pour aller plus loin

Voir toute la collection Moules à Charnières et les moules à entremets.

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