Silikomart Professional - Trompe l'œil
Fragola 30
15 fraises mini de 30 ml en volume réaliste, emporte-pièce inclus.
Le moule Fragola30 reproduit la fraise en volume, en 15 cavités de 30 ml. Silicone platine de qualité professionnelle, il est livré avec un emporte-pièce en plastique pour détailler inserts et bases d'appui.
Caractéristiques
15
EMPREINTES
30 ml
VOLUME/CAVITÉ
48 x 37 mm
DIMENSIONS
Utilisations recommandées
- Mousses et coques chocolat garnies en petit format
- Inserts pour entremets stabilisés à la gélatine avant congélation
- Bases détaillées à l'emporte-pièce fourni
À noter : stabilisez mousses et cœurs coulants avec une gélatine adaptée avant congélation, pour un démoulage net sur ce petit format.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart Professional |
| Nombre de cavités | 15 |
| Dimensions par cavité | 48 x 37 x h 33 mm |
| Volume par cavité | 30 ml |
| Volume total | 450 ml |
| Matière | Silicone platine, qualité professionnelle |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Contenu du kit | 1 moule + 1 emporte-pièce plastique |
Questions fréquentes
Quelle différence avec le moule Fragola 120 ?
Fragola30 propose 15 cavités de 30 ml pour des pièces individuelles, contre 5 cavités de 120 ml pour des entremets plus généreux sur l'autre format.
Le moule convient-il aux préparations glacées ?
Oui, le silicone résiste de -60°C à +230°C, adapté aux parfaits glacés comme aux cuissons.
Comment ajuster précisément l'insert ?
L'emporte-pièce plastique fourni détaille l'insert ou la base au diamètre exact de la cavité.
Pour aller plus loin
Retrouvez la gamme trompe-l'œil et la collection Silikomart.
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