Arôme Super Concentré - Myrtille / Blueberry LorAnn 3.7ml
Arôme Super Concentré - Myrtille / Blueberry LorAnn 3.7ml

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LorAnn Oils - Super Strength Flavors

Arôme Super Concentré Myrtille / Blueberry 3,7 ml

Arôme myrtille ultra-concentré, note fruits noirs façon muffin américain.

L'Arôme Super Concentré Myrtille LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon 3,7 ml, issu de la gamme Super Strength Flavors (LorAnn Oils, États-Unis). Une note fruits noirs identifiable, associée aux muffins et cheesecakes d'inspiration nord-américaine.

Caractéristiques

3,7 ml
Format flacon
x3 à x4
Vs arôme classique
180 °C
Stable à la cuisson

Applications

  • Muffins et cheesecakes myrtille : renforce la note fruitée sans ajouter de liquide supplémentaire.
  • Coulis et confitures fruits noirs : intensifie la saveur d'une compotée de myrtilles.
  • Macarons et ganaches : parfum myrtille franc associé au citron dans une coque ou une garniture.

À noter
Dosage progressif : 2 à 4 gouttes pour 250 g de préparation (crème au beurre, ganache, glace), 4 à 6 gouttes pour 500 g de pâte cuite. Goûtez après chaque ajout, la saveur s'intensifie au repos (comptez 25% de moins la veille pour une préparation qui repose une nuit).

Fiche technique

Marque LorAnn Oils (États-Unis)
Gamme Super Strength Flavors
Saveur Myrtille / Blueberry
Format Flacon 3,7 ml, bouchon à vis verseur
Régime Sans sucre ajouté, sans gluten, kasher
Conservation Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur

Questions fréquentes

Quel dosage pour un muffin myrtille ?

2 à 4 gouttes pour 250 g de pâte, incorporées avec les myrtilles fraîches ou surgelées pour renforcer leur parfum.

Se marie-t-elle avec le citron ?

Oui, myrtille et citron forment un duo classique des muffins et cheesecakes nord-américains, chaque arôme dosé séparément.

Se marie-t-elle avec la mûre ?

Oui, myrtille et mûre forment un duo fruits noirs classique, chaque arôme dosé séparément puis ajusté à la dégustation.

Pour aller plus loin

Toute la gamme LorAnn · Nos arômes alimentaires · Duo fruits noirs : Arôme Super Concentré Mûre

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