Le kit Frost Form rond permet de glacer un gâteau avec un rendu lisse et net, sans maîtrise poussée de la spatule. Le principe : une structure rigide (Form) et une feuille souple (Liner) guident le glaçage pour des bords droits et réguliers en une seule prise au froid. Disponible en trois diamètres : 15 cm, 20 cm et 25 cm.
Contenu du kit
- Form : structure rigide qui maintient et forme le gâteau
- Crumb Cutter : pour découper les couches de gâteau de façon uniforme
- Liner : revêtement souple pour un lissage impeccable
Diamètre à choisir à la commande : 15 cm, 20 cm ou 25 cm.
Comment ça marche
- Découpez les couches du gâteau avec le Crumb Cutter. Un gâteau bien refroidi se découpe avec plus de précision.
- Fixez le fond du liner à la base du Form avec un peu de glaçage, puis centrez le gâteau.
- Enroulez le liner autour du gâteau et clipsez-le sans le plier.
- Garnissez généreusement (ganache, crème au beurre ou chocolat blanc) et lissez le dessus à la spatule.
- Réfrigérez ou passez au congélateur jusqu'à prise complète.
- Démoulez : détachez le Form et retirez délicatement le liner pour révéler le gâteau. Reprenez les bords et le sommet au grattoir si besoin.
Conservez le Form et le liner à plat ou enroulés avec un élastique pour éviter toute déformation. En cas de gondolage, un passage sous l'eau chaude leur rend leur forme initiale. Les accessoires et gâteaux visibles en photo ne sont pas inclus : le kit fourni comprend uniquement le Form, le Crumb Cutter et le Liner, dans le diamètre choisi.
Questions fréquentes
Quelle garniture utiliser avec le Frost Form ?
Ganache montée, crème au beurre ou chocolat blanc fondu conviennent : privilégiez une texture ferme après passage au froid pour un démoulage net.
Quel diamètre choisir ?
Le 15 cm convient à un gâteau pour 6 à 8 parts, le 20 cm à un layer cake familial, le 25 cm aux pièces pour grandes occasions.
Comment entretenir le liner souple ?
Lavez-le à la main et rangez-le à plat ou enroulé. S'il gondole, un passage sous l'eau chaude lui rend sa forme initiale.
Pour aller plus loin
Complétez avec nos spatules et lissages et nos disques à ganache et plateaux tournants.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
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