Colorant alimentaire concentré, hydrosoluble, pour pâte à sucre, pâte florale et glace royale.
Ce colorant en pâte hydrosoluble rouge est super-concentré et s'incorpore facilement dans les préparations à base d'eau. Sa consistance pâteuse permet d'atteindre une teinte rouge soutenue et homogène sans détremper la pâte.
Caractéristiques
Poids
25 g
Couleur
Rouge
Dosage
5 g/kg
Conseils d'utilisation
Pâte à sucre et pâte florale
Pâte à modeler
Glace royale
Incorporer progressivement pour ajuster l'intensité
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quel dosage utiliser pour obtenir un rouge intense ?
Comptez environ 5 g de colorant par kilogramme de pâte : la concentration élevée permet d'atteindre une teinte soutenue avec une faible quantité.
Peut-on mélanger ce rouge avec d'autres colorants en pâte hydrosoluble ?
Oui, sa formule hydrosoluble se marie avec les autres colorants Pastry Colours de la même gamme pour composer des teintes personnalisées.
Ce produit est-il adapté aux régimes sans lactose ?
Oui, il est sans gluten, sans lactose et sans protéines de lait, et convient aux végétariens.
