Lot de 30 - Moule à Gâteau Rond Ø33 x 7,6 cm (diamètre x hauteur)
Lot de 30 - Moule à Gâteau Rond Ø33 x 7,6 cm (diamètre x hauteur)

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PME Cake

Lot de 30 - Moule à Gâteau Rond Ø33 x 7,6 cm (diamètre x hauteur)

Lot professionnel de 30 moules ronds aluminium, Ø 33 x 7.6 cm

Ce lot de 30 moules à gâteau ronds PME Cake, Ø 33 cm sur 7.6 cm de hauteur, équipe un atelier ou une cuisine professionnelle en un seul achat. La version haute du diamètre 33 cm, pour un gâteau volumineux obtenu en une seule cuisson.

Ø 33 cm

Diamètre

7.6 cm

Hauteur

30

Moules par lot

Utilisations recommandées

  • Production en série pour traiteurs et pâtisseries
  • Gâteau volumineux tranché en plusieurs couches après cuisson
  • Équipement d'atelier ou de formation en cake design

À noter : sur cette hauteur, couvrez le moule d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson si le dessus colore trop vite avant que le centre soit cuit.

Fiche technique

Format Ø 33 cm, hauteur 7.6 cm
Matière Aluminium
Contenu du lot 30 moules ronds, bords droits
Résistance thermique Four traditionnel et chaleur tournante, jusqu'à 220 °C
Entretien Lavage à la main, séchage immédiat

Questions fréquentes

Quel est l'avantage de la hauteur 7,6 cm par rapport à 5,1 cm ?

Une seule cuisson donne une base assez épaisse pour être tranchée en 3 couches garnies, sans empiler plusieurs moules distincts.

Ce format convient-il à une pâte dense type cake aux fruits ?

Oui, l'aluminium diffuse la chaleur de façon homogène sur cette hauteur, adaptée aux pâtes denses comme aux génoises légères.

Faut-il ajuster le temps de cuisson par rapport au format bas ?

Oui, comptez un temps de cuisson prolongé par rapport à la version 5,1 cm, avec une vérification de cuisson à coeur à la lame fine.

Pour aller plus loin

Découvrez aussi Moules Professionnels et Layer Cake.

Livraison et expédition
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