Pavoni - Colorant Hydrosoluble
Colorant Hydrosoluble Liquide Rose
Un rose vif et homogène pour sublimer glaçages, crèmes et décors délicats.
Le colorant hydrosoluble liquide rose Pavoni, en flacon de 190 g, est conçu pour les préparations à base d’eau : glaçages, crèmes, mousses et génoises. Sa formule donne une teinte rose vive et homogène, à l’aérographe, au pinceau ou en incorporation directe. Ce colorant n’est pas adapté au chocolat ni aux préparations à base de matière grasse.
Caractéristiques techniques
190 g
Format
Flacon liquide
69 g/kg
Dosage maximal
Recommandé, produit fini
Base aqueuse
Support
Glaçages, crèmes, pâtes à l’eau
Utilisations recommandées
- Application à l’aérographe pour dégradés roses délicats
- Crèmes, glaçages et mousses à base d’eau
- Génoises et toppings pour un rose homogène
- Incorporation directe ou au pinceau pour retouches
À noter : E122 et E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. Réservé à un usage professionnel. Non adapté au chocolat ni aux préparations grasses (utiliser un colorant liposoluble pour ces supports). Agiter avant emploi, bien refermer et conserver entre 20 et 25 °C, à l’abri de l’air et de la lumière.
Fiche technique complète
| Format | 190 g |
| Composition | Eau, colorants (E122, E129), acidifiant (E330), conservateur (E202) |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait, sulfites et soja |
| Avertissement | E122 et E129 : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants. |
| Dosage maximal recommandé | 69 g/kg de produit fini |
| Conservation | Entre 20 et 25 °C, à l’abri de l’air et de la lumière, flacon bien refermé |
| Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) | Énergie 5 kJ / 1 kcal, matières grasses 0 g (dont saturés 0 g), glucides < 0,5 g (dont sucres 0 g), protéines < 0,5 g, sel 0,84 g |
Questions fréquentes
Ce rose convient-il pour colorer du chocolat ?
Non. Ce colorant hydrosoluble est réservé aux préparations à base d’eau. Pour le chocolat ou une matière grasse, un colorant liposoluble est nécessaire.
Quel dosage utiliser pour un rose plus ou moins soutenu ?
Le dosage maximal recommandé est de 69 g/kg de produit fini. Une faible quantité suffit pour un rose pastel ; augmenter progressivement pour un rose plus soutenu.
Comment obtenir un rose plus froid ou plus chaud ?
Ce rose se combine avec le violet Pavoni pour des tons plus froids, ou avec le rouge pour des roses plus chauds et soutenus. Toujours tester sur une petite quantité avant application finale.
Pour aller plus loin
Découvrez la gamme Pavoni et tous les colorants alimentaires. Teintes complémentaires : Violet et Rouge.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
