Velly Food, colorant nacré alimentaire
Spray Nacré Alimentaire Gold 250 ml
Le spray Velly Food Gold dépose un voile doré nacré sur chocolat, pâte à sucre et pâte d'amande. C'est le nacrant de référence pour les décors de fête, les gâteaux d'anniversaire haut de gamme et les créations festives de fin d'année, sans réchauffage ni aérographe.
Caractéristiques
- Contenance : 250 ml, aérosol prêt à l'emploi
- Teinte : doré nacré, effet miroir léger
- Agent nacrant alimentaire autorisé, sans dioxyde de titane (E171, interdit dans l'UE)
- Usage professionnel uniquement
- Ne nécessite aucun réchauffage avant application
Applications
- Pralines et figurines chocolat : vaporiser dans le moule avant coulage
- Décors chocolat sur feuille guitare, avant coulage
- Pâte à sucre et pâte d'amande : vaporiser directement sur la surface
- Biscuits, crème fouettée et meringues : vaporiser sur l'article fini
Mode d'emploi
- Agiter la bombe environ 20 secondes avant utilisation
- Vaporiser à 20-30 cm de distance de la surface à traiter
- Laisser sécher à l'air libre, sans intervention supplémentaire
À noter : aérosol extrêmement inflammable, récipient sous pression. Conserver à l'abri de la chaleur et des flammes, ne pas exposer au-delà de 50°C, ne pas perforer ni brûler même vide. Tenir hors de portée des enfants.
Questions fréquentes
Le spray Gold convient-il pour les gâteaux de fêtes de fin d'année ?
Oui, c'est l'un de ses usages principaux : décors de Noël, bûches et pièces montées bénéficient du rendu doré nacré sur chocolat ou pâte à sucre.
Peut-on mélanger Gold et Silver sur une même pièce ?
Oui, en vaporisant des zones distinctes ou en superposant après séchage complet du premier passage, pour un effet bicolore contrôlé.
Le spray Gold contient-il du dioxyde de titane (E171) ?
Non. La formule Velly Food repose sur un agent nacrant alimentaire autorisé, sans E171, substance interdite dans l'Union européenne depuis 2022.
Pour aller plus loin : Spray Nacré Silver pour un rendu argenté, ou la collection Candy melts et chocolats à pâtisser.
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