Bleu intense format atelier pour thèmes marins et naissances.
Le colorant liposoluble bleu Azucren en flacon de 100 ml s'adresse aux ateliers qui produisent régulièrement des séries bleues : thèmes marins, baby shower garçon, gender reveal ou collections capsules d'été. Sa base bleu brillant FCF (E133) donne une teinte franche sur chocolat blanc tempéré et beurre de cacao. Le format 100 ml traite 6 à 8 kg de chocolat bleu par flacon, adapté aux événements à fort volume (naissances, mariages, cérémonies familiales).
Caractéristiques techniques
Format
100 ml
Dosage standard
8 gouttes
pour 100 g de chocolat
Type
Liposoluble
chocolat, beurre de cacao
Utilisations recommandées
Séries thème marin en chocolaterie (bonbons, décors, sujets)
Baby shower garçon et gender reveal en production
Collections capsules d'été à dominante bleue
Décors graphiques répétés nécessitant une teinte stable d'un lot à l'autre
Conseil Patissland
Fiche technique complète
Marque
Azucren
Format
100 ml
Type de colorant
Liposoluble (soluble dans les matières grasses uniquement)
Pigment dominant
bleu brillant FCF (E133)
Support recommandé
Chocolat blanc tempéré, beurre de cacao, ganache
Dosage
Pastel 3 gouttes, Intense 15 gouttes pour 100 g
Rendement approximatif
6 à 8 kg de chocolat par flacon
Sans gluten
Oui
Conditionnement
Flacon compte-gouttes
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ce bleu convient-il à un baby shower garçon en série ?
Oui, le format 100 ml est calibré pour une production de 6 à 8 kg de chocolat bleu, adapté aux séries de bonbons et décors pour baby shower ou gender reveal réalisées en volume.
Quelle différence avec le bleu ciel ou le bleu royal ?
Le bleu standard offre une teinte franche et saturée. Le bleu ciel est une version diluée pour un rendu pastel, tandis que le bleu royal associe le bleu brillant à l'azorubine pour une nuance plus profonde et légèrement violacée.
Le format 100 ml est-il utile pour un artisan solo ?
Il est surtout pertinent pour un atelier qui traite le bleu régulièrement, avec un rendement de 6 à 8 kg par flacon. Pour un usage ponctuel, le format 30 ml limite le gaspillage.
