Silikomart · Colorant hydrosoluble
Colorant en Poudre Hydrosoluble Marron - 1 kg
Colorant alimentaire hydrosoluble en poudre, format professionnel 1 kg
Ce colorant en poudre hydrosoluble marron de Silikomart, en format professionnel de 1 kg, colore glaçages, pâtes à sucre, sirops et préparations aqueuses. Sa forme concentrée permet un dosage progressif pour ajuster précisément l'intensité de la teinte marron.
1 kg
Format
Marron
Couleur
Hydrosoluble
Type
Utilisations recommandées
- Coloration de pâtes à sucre, glaçages et crèmes aqueuses
- Teinte de sirops et préparations liquides à base d'eau
- Coloration de macarons, meringues et appareils à base de blanc d'oeuf
- Usage professionnel en laboratoire, format 1 kg économique
Dosage : incorporez la poudre progressivement dans la préparation encore liquide ou souple, en mélangeant bien entre chaque ajout pour répartir la couleur de façon homogène. Refermez le contenant hermétiquement après chaque prélèvement.
Fiche technique
| Format | 1 kg |
| Couleur | Marron |
| Type | Colorant alimentaire hydrosoluble en poudre |
| Usage conseillé | Pâtes à sucre, glaçages, sirops, macarons |
| Conservation | Lieu sec et tempéré, à l'abri de la lumière et de l'humidité |
Questions fréquentes
Ce colorant hydrosoluble marron convient-il pour du chocolat ?
Non, un colorant hydrosoluble ne se disperse pas correctement dans une matière grasse comme le chocolat ou le beurre de cacao ; pour ces usages, préférez un colorant liposoluble.
Quel dosage utiliser pour une teinte marron soutenue dans 1 kg de préparation ?
Le dosage dépend de l'intensité recherchée et du type de préparation ; il est recommandé d'incorporer la poudre progressivement, en testant sur une petite quantité avant de colorer l'ensemble du lot.
Ce colorant marron se conserve-t-il longtemps une fois le contenant entamé ?
Conservé hermétiquement, à l'abri de la lumière et de l'humidité, un colorant en poudre garde son pouvoir colorant pendant plusieurs mois ; évitez tout contact avec une préparation humide qui ferait durcir la poudre restante.
Pour aller plus loin
Retrouvez toutes nos teintes hydrosolubles dans notre colorants en poudre colorants alimentaires gamme Silikomart
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