SILIKOMART · DESIGN ITALIEN
Gioia, la monoportion polyvalente
Mousses, glacés et cuits dans un même moule
Le moule Gioia couvre tout le spectre de la monoportion : mousses surgelées, desserts glacés et gâteaux cuits au four. Sa conception italienne encaisse les écarts de température et libère des pièces régulières.
Caractéristiques clés
Polyvalent
Four et froid
Silicone
Matière
Souple
Démoulage
Utilisations recommandées
- Mousse vanille avec insert fruité, base de vitrine
- Desserts hybrides : cœur cuit refroidi, enrobé de mousse
- Finition velours ou glaçage miroir
À noter : la polyvalence four-congélateur permet les desserts hybrides : cœur cuit refroidi, enrobé de mousse puis surgelé dans le même moule.
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire Silikomart |
| Usages | Mousses, desserts glacés, gâteaux cuits |
| Compatibilité | Four, réfrigérateur, surgélation |
| Démoulage | Souple et régulier |
Questions fréquentes
Par quelle recette commencer avec ce moule ?
Une mousse vanille avec insert fruité, le grand classique de la monoportion.
Quelles finitions appliquer ?
Velours ou glaçage miroir, selon le rendu recherché.
Quels autres moules italiens compléter ?
Toute la gamme est réunie dans notre collection Silikomart.
Pour aller plus loin
Voir la gamme Silikomart, les glaçages miroir et les sprays velours.
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