Sosa - Fruit Sec Caramélisé
Noisettes Cantonaises Caramélisées - 600 g
Noisettes entières caramélisées, texture croquante et brillance laquée.
Les noisettes cantonaises caramélisées Sosa bénéficient d'une caramélisation contrôlée offrant une texture croquante, un goût de fruit sec prononcé et une brillance laquée sans excès de sucre. Résistantes à l'humidité, elles restent stables en inclusion même en milieux humides.
Caractéristiques techniques
600 g
Conditionnement
Entières
Format
Oui
Résistantes à l'humidité
Applications recommandées
- Inclusion dans pâtes à gâteaux ou brownies
- Topping sur entremets, glaces ou cakes
- Élément croquant dans des bonbons chocolatés
- Snacking professionnel haut de gamme
À noter : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes. Pot refermable, à bien refermer après chaque usage pour préserver le croquant.
Fiche technique complète
| Marque | Sosa Ingredients |
| Conditionnement | Pot refermable de 600 g |
| Ingrédients | Sucre, noisettes, glucose, huile de tournesol, huile de palme, huile de tournesol riche en acide oléique, huile de maïs, agent anti-mousse (E900) |
| Allergènes | Contient noisettes ; traces possibles d'œufs, arachides, soja, lait, sésame, amandes, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia |
| Conservation | Endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des odeurs fortes |
Questions fréquentes
Ces noisettes tiennent-elles en milieu humide ?
Oui, leur caramélisation contrôlée les rend résistantes à l'humidité, un atout pour les inclusions dans des préparations moelleuses.
Quelle différence avec les amandes cantonaises caramélisées ?
Le procédé de caramélisation est identique ; seule la matière première change, avec un profil gustatif de noisette plus prononcé.
Peut-on les utiliser telles quelles en snacking ?
Oui, leur brillance laquée et leur croquant en font un produit apprécié aussi bien en préparation qu'à consommer directement.
Pour aller plus loin
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