Le colorant Soft Gel Paste AmeriColor Electric Blue apporte une teinte bleu électrique franche et stable, sans diluer les préparations grâce à sa texture en gel concentré. Le flacon de 21 g, muni d'un bouchon doseur, permet un dosage progressif et précis.
Caractéristiques
- •Format : flacon souple de 21 g avec bouchon doseur
- •Texture gel concentrée, ne liquéfie pas les préparations
- •Bonne tenue à la congélation, à la lumière et à l'humidité
- •Dosage économique : quelques gouttes suffisent pour colorer une base
Conseils d'utilisation
Compatible avec crème au beurre, glaçage, chantilly stabilisée, pâte à sucre, pâte d'amande et pâtes à gâteau. Dosage indicatif : 3 gouttes pour 57 g de préparation, à ajuster progressivement jusqu'à la teinte recherchée. Ce bleu vif convient aux décors de fête, thèmes ludiques ou cake design pour enfants. Retrouvez toute la gamme AmeriColor sur la boutique.
À noter
Ingrédients : eau, sucre, amidon de maïs modifié, gomme végétale, acide citrique. Colorant : E133 (bleu brillant FCF). Conservateurs (moins de 0,1 %) : E211 (benzoate de sodium), E202 (sorbate de potassium).
Produit réservé à un usage professionnel. Ne pas utiliser pur : à incorporer dans une base alimentaire, en respectant les dosages maximaux autorisés en colorants alimentaires.
Conservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Bien refermer le flacon après usage.
Questions fréquentes
Combien de gouttes faut-il pour obtenir un bleu franc et intense ?
Comptez environ 3 gouttes pour 57 g de préparation en base, puis ajoutez goutte par goutte jusqu'à la teinte souhaitée. La formule concentrée permet d'intensifier la couleur sans ajouter de volume liquide.
Ce colorant convient-il pour de la pâte à sucre travaillée à la main ?
Oui, la texture gel s'incorpore facilement à la pâte à sucre ou à la pâte d'amande sans la ramollir, contrairement à un colorant liquide.
Comment nettoyer une surface tachée par le colorant ?
Nettoyez rapidement à l'eau tiède savonneuse avant séchage complet : une fois fixé sur un plan de travail poreux ou un textile, le pigment concentré peut laisser une marque durable.
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