Pavoni - Moules en polycarbonate
Moule 3 tablettes de chocolat Dubai
Design géométrique pour tablettes de 200 g
Moule en polycarbonate transparent Pavoni Italia, à 3 empreintes pour réaliser des tablettes de chocolat de 200 g au design géométrique. Ses lignes graphiques et nettes conviennent aussi bien à la vitrine qu'à la vente à emporter, et se prêtent aux effets de coloration et de marbrage en spray.
Caractéristiques techniques
3
Empreintes
275 x 175 mm
Dimensions moule
150 x 70 x 20 mm
Dimensions tablette
~200 g
Poids/tablette
Utilisations recommandées
- Tablettes de chocolat de 200 g au design géométrique, pour vitrine ou vente à emporter
- Créations artistiques au beurre de cacao coloré, avec effet de marbrage en spray
- Finitions brillantes pour un rendu professionnel et soigné
À noter : pulvérisez le beurre de cacao coloré directement dans les empreintes avant le coulage du chocolat tempéré, pour un effet marbré net une fois démoulé.
Fiche technique complète
| Marque | Pavoni Italia |
| Matériau | Polycarbonate alimentaire, sans BPA |
| Nombre d'empreintes | 3 |
| Dimensions du moule | 275 x 175 mm |
| Dimensions par tablette | 150 x 70 x 20 mm |
| Poids indicatif par tablette | environ 200 g |
Questions fréquentes
Comment réaliser un effet marbré sur les tablettes ?
Pulvérisez du beurre de cacao coloré dans les empreintes avant de couler le chocolat tempéré : le motif se révèle au démoulage sur la face brillante de la tablette.
Quel type de chocolat convient le mieux à ce moule ?
Un chocolat de couverture bien tempéré (noir, lait ou blanc) donne les meilleures finitions brillantes et un démoulage net des angles géométriques.
Ce moule est-il adapté à un usage professionnel intensif ?
Oui, le polycarbonate alimentaire sans BPA est conçu pour résister à des cycles de coulage répétés en atelier, sans perte de brillance.
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