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Rouleau de papier Ciré - Wax Paper
Rouleau de papier ciré pour protéger plans de travail et emballer des préparations.
Ce rouleau de papier ciré protège les plans de travail, sépare les couches de biscuits ou emballe des préparations sucrées sans coller.
Caractéristiques
Papier ciré
Matière
Rouleau
Format
Antiadhérent
Propriété
Utilisations recommandées
- Protection du plan de travail pour l'étalage de pâte à sucre
- Séparation entre couches de biscuits empilés
- Emballage de bonbons, caramels ou fruits caramélisés
- Support antiadhérent pour le façonnage de chocolat
Usage : le papier ciré n'est pas conçu pour la cuisson au four, contrairement au papier sulfurisé ; réserver son usage au travail à froid ou à l'emballage.
Fiche technique
| Matière | Papier ciré |
| Format | Rouleau |
| Usage recommandé | Protection de plan de travail, emballage, séparation de couches |
| Compatible cuisson four | Non, réservé au travail à froid |
Questions fréquentes
Peut-on mettre ce papier ciré au four ?
Non, il est réservé au travail à froid et à l'emballage ; pour la cuisson, utiliser un papier sulfurisé anti-adhésif.
Ce papier convient-il pour étaler de la pâte à sucre ?
Oui, sa surface antiadhérente protège le plan de travail et évite que la pâte à sucre n'accroche.
Peut-on l'utiliser pour emballer des caramels faits maison ?
Oui, c'est un usage classique du papier ciré pour l'emballage individuel de confiseries.
Pour aller plus loin
Découvrez nos ustensiles de pâtisserie et notre papier sulfurisé anti-adhésif.
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