Velly Food, spray flocage velours alimentaire
Spray Flocage Velours Rose Peach 250 ml
Le spray Velly Food Rose Peach dépose une teinte pêche-rosé nude sur entremets congelé, plus chaude que le rose pastel classique. Il signe les compositions vintage romantiques et les wedding cakes nude recherchés pour leur rendu photogénique en vitrine.
Caractéristiques
- Contenance : 250 ml, aérosol prêt à l'emploi
- Pigment dominant : azorubine et jaune orangé S, en faible concentration pour un ton nude
- Sans gluten
- Compatible entremets glacés, bûches congelées, mousses, bavarois, pavlovas
- 1 bombe couvre en moyenne 4 à 6 entremets de 18 cm en finition standard
Mode d'emploi
- Lisser la surface de l'entremets avant congélation
- Congeler à -18°C minimum pendant au moins 4 heures
- Agiter la bombe 30 secondes, sortir l'entremets du congélateur juste avant
- Vaporiser à 20-30 cm en mouvement circulaire, en couches fines successives
- Replacer au frais 30 minutes avant service
À noter : la formule contient des colorants azoïques ; vérifier les mentions réglementaires sur l'étiquette du lot reçu avant toute mise en avant marketing liée aux enfants. Conserver la bombe à l'abri de la chaleur, position debout, valve vers le haut.
Questions fréquentes
Le flocage velours rose peach est-il comestible ?
Oui, intégralement. La finition est une fine couche de beurre de cacao coloré qui se dissout en bouche au moment de la dégustation.
Quelle différence avec un rose pastel classique ?
Le rose peach est plus chaud et plus nude, avec une nuance pêche-rosé qui rappelle les palettes vintage et boudoir, à la différence d'un rose froid plus classique.
Quelle distance et quelle technique de pulvérisation respecter ?
20 à 30 cm entre la bombe et l'entremets, en mouvement circulaire continu et par couches fines successives, pour éviter les coulures.
Pour aller plus loin : Spray Flocage Velours Vert Clair, Spray Flocage Velours Violet, ou la collection Spray Velours.
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