Silikomart - Moule Silicone
Moule Silicone Gaufres Décoratives 4 Empreintes
Petites gaufres en relief pour décors et mignardises sucrées.
Le moule silicone Gaufres Décoratives Silikomart imprime un relief gaufré fin et régulier sur 4 empreintes indépendantes de 130 x 81 mm.
En silicone platine alimentaire, il se démoule sans effort et résiste aussi bien au four qu'au congélateur, pour des préparations sucrées comme des décors en chocolat.
Caractéristiques techniques
4
Empreintes
130 x 81 mm chacune
137 ml
Volume
par empreinte environ
-60°C à +230°C
Résistance
four, congélateur, micro-ondes
Utilisations recommandées
- Mini gaufres sucrées en pâte à choux, cake ou biscuit
- Décors en chocolat tempéré avec relief gaufré
- Bases de mignardises pour buffet ou plateau dessert
- Inserts glacés pour entremets individuels
Conseil : posez le moule sur un plateau rigide avant de le remplir et de l'enfourner, le silicone souple ne se tient pas seul.
Fiche technique complète
| Marque | Silikomart (Italie) |
| Matière | Silicone platine alimentaire |
| Conservation | à l'abri de la chaleur directe et des objets coupants |
| Entretien | lave-vaisselle, éviter les ustensiles tranchants sur le relief |
Questions fréquentes
Faut-il graisser le moule avant utilisation ?
Non, le silicone platine est naturellement antiadhésif. Un léger spray de démoulage peut aider sur des préparations très sucrées ou collantes.
Peut-on couler du chocolat directement dans ce moule ?
Oui, c'est un usage courant pour créer des plaques de chocolat gaufrées à utiliser en décor sur entremets ou desserts à l'assiette.
Le moule passe-t-il au four ?
Oui, jusqu'à 230°C, à condition de le poser sur une plaque ou un plateau rigide pour le maintenir stable pendant la cuisson.
Pour aller plus loin
Découvrir aussi le Moule Frutti Rossi et Tapis Raspberry, le Moule Rond Délice ou la collection Silikomart.
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