Silikomart - Moule Silicone
Moule Bosco
Deux formats de feuille pour des décors inspirés de la forêt, collection Naturae
Le moule Bosco, de la collection Naturae de Silikomart, réunit deux formats de feuille pour composer des décors fins inspirés des formes naturelles. Conçu pour la haute cuisine, il permet de préparer des éléments végétaux précis pour entrées, plats et desserts.
Caractéristiques
21
Cavités
39,6 ml
Volume total
1,5 mm
Hauteur
-60°C à +230°C
Température
Utilisations
- 12 petites feuilles de 60 x 37 mm (1,2 ml chacune) et 9 grandes feuilles de 71 x 69 mm (2,8 ml chacune)
- Chocolat tempéré ou pâte à cigarette, démoulage à froid pour des bords nets
- Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle
À noter : démoulez les grandes et petites feuilles séparément pour composer une branche à l'échelle, en mélangeant les deux formats.
Fiche technique
| Petites feuilles | 60 x 37 mm, hauteur 1,5 mm, 12 x 1,2 ml |
| Grandes feuilles | 71 x 69 mm, hauteur 1,5 mm, 9 x 2,8 ml |
| Volume total | 39,6 ml |
| Matière | Silicone platine |
| Température | -60°C à +230°C |
Démonstration
Questions fréquentes
Combien de formats de feuille propose le moule Bosco ?
Deux : 12 petites feuilles de 60 x 37 mm et 9 grandes feuilles de 71 x 69 mm.
Quel volume total pour ce moule ?
39,6 ml au total, réparti entre les deux formats de cavités.
Quel autre moule Naturae pour un registre nature proche ?
Le Moule Eden, aux feuilles plus fines et réparties en 24 cavités.
Pour aller plus loin
Voir la collection Tapis et dentelles pro, la collection Silikomart et le Moule Eden.
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