FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Blanc
Les pistoles blanches polyvalentes pour cake pops et drip cakes universels.
Les Déco Melts Blanc FUNCAKES sont des pistoles à fondre blanches polyvalentes, base universelle pour enrobages, colorations personnalisées et drip cakes. Disponibles au choix en format 250 g (artisan) ou format 1 kg (production atelier).
Cette référence se positionne comme base de coloration : pour des nuances pastel personnalisées, mélanger avec colorant alimentaire liposoluble.
Caractéristiques clés
250 g ou 1 kg
Format
Sachet refermable
Micro-ondes 30 s
Fonte
Bains courts, ou bain-marie doux
Vanille
Arôme
Pistoles à fondre FUNCAKES
Teinte signature
Blanc 250 g / 1 kg
Pigment dominant : carbonate de calcium (E170) + parfum vanille
Pistoles à fondre FUNCAKES parfum vanille : fondent rapidement au micro-ondes pour enrobage cake pops, drip cakes et dipping.
Utilisations recommandées
- Enrobage de cake pops : couche uniforme obtenue par trempage rapide, en rotation.
- Coulures de drip cake : versées en filet fin sur les bords, à consistance encore fluide.
- Dipping de fruits et biscuits : trempage partiel ou complet pour finition gourmande.
- Moulage de mendiants et bonbons : coulé en moule silicone pour de petites pièces à offrir.
Calculez votre nombre de paquets
Quantité requise100 g
Paquets nécessaires1 paquet (250 g)
Marge sécurité incluse+20 %
Conseil : Faire fondre les pistoles au micro-ondes par bains de 30 secondes, en remuant entre chaque bain pour éviter la surchauffe.
Couverture indicative par projet
| Projet | Quantité par unité | Avec 1 paquet 250 g |
|---|---|---|
| Enrobage cake pops | ~8 g | environ 25 à 30 cake pops |
| Drip cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 à 3 cakes décorés |
| Drip cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 à 2 cakes décorés |
| Enrobage biscuits sablés | ~10 g | environ 20 à 25 biscuits |
| Dipping fraises/fruits | ~5 g | environ 40 à 50 fruits |
| Coque cake pop intégrale | ~15 g | environ 15 cake pops |
Quantités indicatives avec marge sécurité de 20 % incluse. Utilisez le calculateur pour personnaliser.
Découvrir la gamme Déco Melts
16 références Déco Melts FUNCAKES au catalogue. Cliquez sur une pastille pour accéder à la fiche.
BLANCS & PARFUMÉS
ROUGES & ROSES
VERTS
BLEUS & VIOLET
NOIR & CHOCOLATS
Idées créatives signature
- Base de coloration : Ajouter colorant liposoluble pour créer pastel personnalisé sur mesure.
- Cake pops universels : Enrobage blanc neutre prêt à décorer avec sprinkles.
- Drip cake minimaliste : Coulures blanches sur cake recouvrement coloré.
- Production atelier : Format 1 kg pour cake pops en série, ateliers de groupe et boutiques pâtisserie.
- Cake pops à personnaliser : Base blanche pour drawing au cornet glace coloré.
Caractéristiques
| Contenance | 250 g ou 1 kg (sachet refermable, au choix) |
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Composition | Sucre + matière grasse végétale + lait en poudre + colorants |
| Pigment dominant | carbonate de calcium (E170) + parfum vanille |
| Usage | Enrobage cake pops, drip cake, dipping biscuits/fruits |
| Fonte | Micro-ondes (30 sec à puissance moyenne) ou bain-marie doux |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Contient : lait, soja. Traces possibles : noisette, amande. |
Mode d'emploi
- Verser le contenu dans un bol micro-ondable propre et sec.
- Faire fondre au micro-ondes par bains de 30 secondes à puissance moyenne, en remuant entre chaque bain.
- Si les Déco Melts sont trop épais, ajouter 1/2 cuillère à café d'huile végétale neutre pour fluidifier.
- Pour enrobage cake pops : tremper d'un coup en rotation pour couche uniforme, tapoter pour évacuer l'excédent.
- Pour drip cake : attendre 2-3 min de refroidissement, verser en filet fin sur les bords du cake.
- Laisser cristalliser 15-20 minutes à température ambiante pour figement complet.
- Conserver les Déco Melts non utilisés dans le sachet refermable pour utilisation future.
Conservation
| Avant ouverture | Température ambiante fraîche (15-20 °C), à l'abri de la lumière |
| Après ouverture | Sachet refermé hermétiquement : 6 à 12 mois |
| À éviter | Chaleur supérieure à 28 °C, humidité, congélation |
| Cake décoré | Conservation 2 à 3 jours à température ambiante, à l'abri de l'humidité |
| Restes fondus | Verser dans un moule en silicone, laisser cristalliser, conserver en sachet hermétique 1 mois |
À noter : Pour colorer avec colorant gel hydrosoluble : risque de figement. Utiliser uniquement colorant liposoluble (gras). Le format 1 kg s'utilise par bains de fonte de 250 g pour éviter la surchauffe.
Questions fréquentes
Le Blanc classique contient-il un colorant ?
Oui, du carbonate de calcium (E170), associé à un parfum vanille. Ce colorant ne figure pas parmi ceux nécessitant un avertissement enfant réglementaire.
Peut-on colorer le Blanc avec un colorant gel classique ?
Non : un colorant gel hydrosoluble fait figer le mélange. Utiliser uniquement un colorant alimentaire liposoluble (gras). En format 1 kg, fondre par bains de 250 g.
Pour quel usage choisir le Blanc plutôt qu'un Déco Melts déjà coloré ?
Comme base universelle à colorer soi-même avec un colorant liposoluble, pour obtenir des nuances pastel personnalisées absentes de la gamme.
Pour aller plus loin
Compléter votre palette avec Déco Melts Snow White, Déco Melts Rouge, Déco Melts Jaune, ou parcourir la collection Candy Melts Patissland.
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