Colorant Liposoluble Bleu 100ml
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Azucren - Colorant liposoluble

Colorant Liposoluble Bleu 100ml

Bleu intense format atelier pour thèmes marins et naissances.

Le colorant liposoluble bleu Azucren en flacon de 100 ml s'adresse aux ateliers qui produisent régulièrement des séries bleues : thèmes marins, baby shower garçon, gender reveal ou collections capsules d'été. Sa base bleu brillant FCF (E133) donne une teinte franche sur chocolat blanc tempéré et beurre de cacao. Le format 100 ml traite 6 à 8 kg de chocolat bleu par flacon, adapté aux événements à fort volume (naissances, mariages, cérémonies familiales).

Caractéristiques techniques

100 ml
Format
8 gouttes
Dosage standard
pour 100 g de chocolat
Liposoluble
Type
chocolat, beurre de cacao

Utilisations recommandées

  • Séries thème marin en chocolaterie (bonbons, décors, sujets)
  • Baby shower garçon et gender reveal en production
  • Collections capsules d'été à dominante bleue
  • Décors graphiques répétés nécessitant une teinte stable d'un lot à l'autre

Conseil Patissland

Astuce : Mélanger le colorant à la spatule dans le chocolat blanc tempéré à 30 degrés, puis laisser stabiliser 5 minutes avant utilisation. Sur chocolat au lait, prévoir environ 50 % de colorant en plus qu'en chocolat blanc.

Fiche technique complète

Marque Azucren
Format 100 ml
Type de colorant Liposoluble (soluble dans les matières grasses uniquement)
Pigment dominant bleu brillant FCF (E133)
Support recommandé Chocolat blanc tempéré, beurre de cacao, ganache
Dosage Pastel 3 gouttes, Intense 15 gouttes pour 100 g
Rendement approximatif 6 à 8 kg de chocolat par flacon
Sans gluten Oui
Conditionnement Flacon compte-gouttes

Questions fréquentes

Ce bleu convient-il à un baby shower garçon en série ?

Oui, le format 100 ml est calibré pour une production de 6 à 8 kg de chocolat bleu, adapté aux séries de bonbons et décors pour baby shower ou gender reveal réalisées en volume.

Quelle différence avec le bleu ciel ou le bleu royal ?

Le bleu standard offre une teinte franche et saturée. Le bleu ciel est une version diluée pour un rendu pastel, tandis que le bleu royal associe le bleu brillant à l'azorubine pour une nuance plus profonde et légèrement violacée.

Le format 100 ml est-il utile pour un artisan solo ?

Il est surtout pertinent pour un atelier qui traite le bleu régulièrement, avec un rendement de 6 à 8 kg par flacon. Pour un usage ponctuel, le format 30 ml limite le gaspillage.

Pour aller plus loin

Explorer la collection Azucren et l'ensemble des colorants alimentaires, ou découvrir Colorant Liposoluble Bleu 30ml ou Colorant Liposoluble Bleu Royal 30ml.

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