Silikomart · värijauhe
IDRO Color -värijauhe
Vesiliukoinen elintarvikevärijauhe ammattikäyttöön
IDRO Color on Silikomartin vesiliukoisten elintarvikevärijauheiden sarja, joka on tarkoitettu taikinoiden, kuorrutteiden ja siirappien värjäämiseen. Tiivistetyn koostumuksen ansiosta väriä voi lisätä vähitellen, kunnes haluttu voimakkuus saavutetaan.
- Koostumus
- Jauhe
- Tyyppi
- Vesiliukoinen
- Muoto
- Tiiviste
Suositellut käyttökohteet
- Sokerimassojen, kuorrutteiden ja vesipohjaisten voiteiden värjääminen
- Värisävyn säätäminen valmiiksi värjätyssä seoksessa
- Siirappien ja vesipohjaisten nestemäisten seosten värjääminen
- Ammattikäyttöön konditorialaboratoriossa
Tekniset tiedot
| Tyyppi | Vesiliukoinen elintarvikevärijauhe |
|---|---|
| Suositeltu käyttötarkoitus | Sokerimassat, kuorrutteet, siirapit ja vesipohjaiset seokset |
| Annostelu | Lisää vähitellen halutun värin voimakkuuden mukaan |
| Säilytys | Kuivassa ja tasalämpöisessä paikassa, valolta suojattuna |
| Sävy | Tilatun tuotteen tuotenumero |
Usein kysyttyä – vastaukset ja vinkit
Sopiiko tämä väriaine suklaalle tai kaakaovoille?
Ei, vesiliukoinen väriaine ei sovellu rasva-aineisiin, kuten suklaaseen. Niissä tarvitaan rasvaliukoinen väriaine, jotta väri sekoittuu tasaisesti.
Miten jauheen määrää kannattaa annostella, jotta sävystä ei tule liian voimakas?
Jauhetta kannattaa lisätä vähitellen ja testata värin voimakkuutta pienellä määrällä seosta ennen koko erän värjäämistä.
Liukeneeko jauhe helposti jäykkään sokerimassaan?
Jauhe kannattaa ensin liuottaa muutamaan vesitippaan tai elintarvikekelpoiseen alkoholiin, ennen kuin se sekoitetaan jäykkään taikinaan, jotta väri jakautuu tasaisemmin.
Lisämateriaalit
Löydät kaikki jauhemaiset sävymme jauhemaisista väriaineistamme elintarvikeväreistämme Silikomart-sarjasta
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
