Vuoat kuppikakuille, muffineille, juustokakuille ja muille leivonnaisille
Ruostumattomasta teräksestä tai silikonista valmistetut vuoat kuppikakuille, muffineille, minikakuille, donitseille ja irtopohjaisille juustokakuille.
Kuppikakku- ja muffinivuoat
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kolovuoat (6 tai 12 koloa) jakavat lämmön tasaisesti ja kypsentävät kuppikakut ja muffinssit tasaisesti. Silikonivuoista (madeleine-leivonnaisille, minikakuille) leivonnaiset irtoavat ilman esirasvausta.
Donitsi- ja juustokakkuvuoat
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu donitsivuoka antaa tasaisen muodon ilman uppopaistamista. Irtopohjainen juustokakkuvuoka helpottaa herkän kakun irrottamista kääntämättä sitä: pohjaa tarvitsee vain työntää ylöspäin.
Usein kysytyt kysymykset
Tarvitseeko silikonivuoan rasvata?
Yleensä ei tavallisen taikinan kanssa, mutta kevyt rasvaus tai irrotussuihke on hyödyllinen tahmeille tai makeille taikinoille.
Minkä kokoinen vuoka sopii juustokakkuun?
Halkaisijaltaan 18–20 cm:n irtopohjavuoka sopii useimpiin 6–8 annoksen resepteihin; pienemmät halkaisijat sopivat yksittäisannoksiin.
Ruostumaton teräs vai silikoni tasaisten muffinien valmistukseen?
Ruostumaton teräs johtaa lämpöä paremmin ja antaa kullanruskeamman kuoren; silikonivuoasta leivonnaiset irtoavat helpommin, mutta se lämpenee hitaammin.
