Assiette de profiteroles garnies de crème pâtissière et nappées de sauce au chocolat chaud

PROFITEROLE RECIPE

Dessert

Discover our detailed recipe for making delicious chocolate profiteroles, with light choux pastry and a creamy filling. Follow our simple steps to make these indulgent cream puffs, perfect for an elegant and refined dessert that will delight your guests.

Preparation
40 minutes
Cooking time
25 minutes
Servings
4

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RECETTE DES PROFITEROLES

Patissland

Portions

4

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Calories

190

Cuisine

Français

Categorie

Dessert

Réalisez de délicieuses profiteroles maison en suivant notre recette étape par étape !  Faciles à réaliser, ces choux fourrés à la crème pâtissière et nappés de chocolat fondu feront le bonheur de tous les gourmands à coup sûr.

RECETTE DES PROFITEROLES

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

  2. Dans une casserole, portez l'eau et le beurre coupé en dés à ébullition.

  3. Ajoutez la farine et mélangez vivement jusqu'à ce que la pâte se détache des bords de la casserole.

  4. Laissez refroidir la pâte pendant quelques minutes, puis ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.

  5. Sur une plaque de cuisson, déposez de petites boules de pâte en les espaçant bien.

  6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les choux soient dorés.

  7. Laissez refroidir les choux sur une grille de refroidissement.

  8. Une fois les choux refroidis, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.

  9. Garnissez les choux de crème pâtissière, puis refermez-les.

  10. Déposez les profiteroles sur une assiette et nappez-les de chocolat fondu.

  11. Laissez durcir le chocolat avant de servir.