Azucren – masa cukrowa
Biała masa cukrowa Elite 1 kg
Format do codziennego użytku, przeznaczony do regularnego pokrywania i modelowania.
Masa cukrowa Azucren Elite Biała 1 kg to sprawdzony wybór do codziennego użytku w cukiernictwie. Łatwa w obróbce, zapewnia gładkie i jednolite wykończenie, idealne do pokrywania tortów i tworzenia wyrafinowanych dekoracji. Jej delikatny smak cytryny pozostaje subtelny, dzięki czemu pasuje do wszystkich słodkich wypieków. Ten format z łatwością wystarcza na standardowy tort o średnicy 20 cm.
Specyfikacja techniczna
1 kg
Format
codzienne zastosowanie
Cytryna
Smak
lekki i dyskretny
24 miesiące
Przechowywanie
woreczek próżniowy
Zalecane zastosowania
- Pokrywanie standardowych tortów, około 800 g na tort o średnicy 20 cm
- Modelowanie cukrowych dekoracji i jadalnych kwiatów; do elementów 3D wzmocnij masę odrobiną CMC
- Wycinanie foremkami do ciastek babeczek i herbatników
- Do regularnego użytku profesjonalnego, bez glutenu i alergenów
Porada Patissland
Wskazówka: aby masa się nie kleiła, używaj wałka z powłoką nieprzywierającą i pracuj w temperaturze pokojowej. Zawsze wyrabiaj ją przez chwilę przed rozwałkowaniem, aby ją zmiękczyć.
Pełna karta techniczna
| Format | 1 kg, woreczek próżniowy |
| Składniki | Masa cukrowa, skrobia ziemniaczana, syrop glukozowy, uwodorniony tłuszcz roślinny palmowy, guma celulozowa E415, stabilizator E420, konserwant E202, naturalny aromat cytrynowy |
| Wartości odżywcze / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, tłuszcz 6,2 g, w tym kwasy nasycone 6,19 g, węglowodany 81,6 g, w tym cukry 30,5 g, białko < 0,5 g, sól 0,075 g |
| Przechowywanie | 24 miesiące, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od wilgoci |
| Zgodność | Rozporządzenie WE 1333/2008 |
Najczęściej zadawane pytania
Jaką powierzchnię tortu można pokryć tym formatem?
Potrzebujesz około 800 g na tort o średnicy 20 cm, dlatego format 1 kg wystarcza na standardowy tort z zapasem na wykończenie i ścinki.
Czy można jej używać zarówno do pokrywania, jak i modelowania?
Tak. Użyj jej bezpośrednio do pokrywania, a jeśli modelujesz dekoracje 3D, dodaj odrobinę CMC, aby zwiększyć jej stabilność.
Jak ją przechowywać, jeśli nie zostanie zużyta za jednym razem?
Resztę szczelnie zamknij w folii spożywczej lub woreczku do żywności i przechowuj w temperaturze pokojowej, z dala od światła i wilgoci.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję masy cukrowej i markę Azucren lub wybierz format produkcyjny z białą masą cukrową Elite 2,5 kg.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
