Pistacje w proszku, posiekane i całe
Pistacje w proszku, posiekane lub całe, do makaroników, financierów i dekoracji o charakterystycznym zielonym odcieniu.
Proszek, posiekane lub całe
Proszek nadaje smak i kolor makaronikom oraz financierom pistacjowym; posiekane pistacje zapewniają chrupkość jako dekoracja ciast i lodów; całe służą jako ozdoba lub nadzienie czekoladek.
Delikatny, naturalny kolor
Sam proszek pistacjowy nadaje jasny, zielony odcień. Aby uzyskać bardziej intensywną zieleń, połącz go z barwnikiem w proszku lub żelu, zamiast zwiększać jego ilość, co mogłoby zniekształcić smak.
Często zadawane pytania
Czy proszek pistacjowy wystarczy, by zabarwić makaroniki?
Nadaje jasny odcień, często uzupełniany barwnikiem w proszku lub żelu, aby uzyskać bardziej intensywną zieleń.
Proszek czy pasta pistacjowa?
Proszek nadaje smak i strukturę suchemu ciastu; skoncentrowana pasta ma intensywniejszy smak i jest już wilgotna.
Jak je przechowywać?
Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym pojemniku, z dala od ciepła: zawierają dużo tłuszczu i szybko jełczeją.
