Pavoni - práškové barvivo rozpustné ve vodě
Rozpustné zelené barvivo Absolute 50 g
Sytý a vyvážený zelený odstín pro vaše přípravky na vodní bázi.
Práškové barvivo Vert Absolute od Pavoni, rozpustné ve vodě, z řady vyvinuté ve spolupráci s šéfkuchařem Emmanuelem Forconem, kombinuje dvě barviva a bezvodý síran sodný, které společně vytvářejí sytý a stálý zelený odstín. Balení o hmotnosti 50 g je vhodné pro přípravky na vodní bázi: makronky, polevy, krémy a cukrovou hmotu. Není vhodné na čokoládu ani tukové směsi.
Technické vlastnosti
- Velikost balení
- 50 g
- Čistá hmotnost balení
- Typ
- Rozpustné ve vodě
- Pouze přípravky na vodní bázi
- Dávkování
- CE 1333/2008
- V souladu s předpisy, viz etiketa
Doporučené použití
- Makronky se zeleným čajem, limetkou nebo mátou
- Lesklé, sametové nebo zrcadlové polevy s přirozeným vzhledem
- Cukrová hmota na květiny, listy nebo hravé dekorace
- Barevné cukrářské krémy nebo ganache
- Umělecké cukrové nebo pastilážové dekorace
Úplný technický list
| Barviva | E102, E131 |
|---|---|
| Další složka | Bezvodý síran sodný |
| Alergeny | Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů. |
| Původ | Itálie |
| Řada | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnost | 50 g |
| Skladování | Chraňte před světlem a vzduchem, skladujte při teplotě 20 až 25 stupňů C. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl oproti odstínu Pomme Verte ze stejné řady?
Odstín Vert má sytější a vyváženější barvu, zatímco Pomme Verte má světlejší, svěže nakyslý zelený odstín. Oba odstíny se dobře kombinují v přechodu.
Jak vmíchat barvivo, aby byla barva rovnoměrná?
Před vmícháním do směsi rozpusťte malé množství barviva v troše vody nebo sirupu, aby se netvořily hrudky a barva se rovnoměrně rozptýlila.
Jaké množství použít pro výrazný odstín?
Toto barvivo je velmi koncentrované: začněte špičkou nože nebo několika desetinami gramu a postupně upravujte množství podle požadované intenzity, v rámci maximální dávky uvedené na etiketě.
Další zdroje
Barviva Pavoni Prášková barviva
Kombinujte s odstíny Jablečně zelená a Modrá pro harmonické tón v tónu.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
