Cukrové a čokoládové tyčinky
Barevné cukrové a čokoládové tyčinky: klasické zdobení na koblihy, zmrzlinu, cupcakes a briošky.
Cukrové nebo čokoládové
Cukrové tyčinky nabízejí výrazné i pastelové barvy pro slavnostní zdobení a příjemně křupou. Čokoládové tyčinky mají kakaovou chuť a hodí se do vydatnějších dezertů, jako jsou zákusky éclair, švýcarské briošky nebo zmrzlinové poháry. Oba druhy lze přímo nasypat nebo použít na obalení okraje.
Klasické použití
Na koblihy nasypte zdobení na ještě vlhkou polevu. U zmrzliny obalte kopeček přímo v misce s tyčinkami. V cukrářských výrobcích dobře drží v těstě při krátkém pečení a ozdobí také řezy vrstvených dortů, když je rukou přitlačíte na krém.
Časté dotazy
Vydrží zmrazení?
Ano, cukrové tyčinky si zachovají křupavost na zmrzlině i mražených dezertech. Čokoládové tyčinky dobře snášejí také chlad.
Rozpustí se v troubě?
Cukrové tyčinky snesou krátké pečení, pokud je vmícháte do těsta. Na povrch je přidejte v polovině pečení nebo až po něm, aby si zachovaly barvu.
Kolik zdobení na jednu koblihu?
Přibližně 5 g na glazovanou koblihu, takže 100g dóza vystačí asi na dvacet kusů.
