Kulaté, čtvercové a obdélníkové formy a formy ve tvaru srdce
Kulaté, čtvercové, obdélníkové formy a formy ve tvaru srdce z nerezové oceli, s vysokými okraji nebo odnímatelným dnem, na jednoduché i vrstvené dorty.
Vyberte si tvar a výšku
Kulatá forma je nejběžnější volbou pro vrstvený dort; čtvercová nebo obdélníková forma se hodí na dorty, které chcete nakrájet na stejnoměrné porce. Výšky 5, 7,5 a 10 cm umožňují přizpůsobit objem těsta, aby při pečení nepřeteklo.
Odnímatelné dno pro snadné vyklopení
Forma s odnímatelným dnem usnadňuje vyklopení křehkého dortu nebo tenkého piškotu, aniž byste ho museli obracet na mřížku. Forma ve tvaru srdce se hodí pro příležitosti, jako je Valentýn nebo narozeninová oslava s tematickým motivem.
Časté dotazy
Jak vysokou formu zvolit na vícepatrový dort?
Výška 7,5 až 10 cm pro každé patro umožňuje po upečení rozkrojit korpus na dva nebo tři pláty, aniž byste museli používat více forem.
Jak upravit recept pro čtvercovou nebo obdélníkovou formu?
Doba pečení se příliš nemění, ale množství těsta je třeba přizpůsobit skutečnému objemu formy, aby byla vrstva rovnoměrná.
Je třeba formu před každým použitím vymazat a vysypat?
Papír na pečení nebo lehké vymazání máslem a vysypání moukou zabrání přilepení, zejména u forem s vysokými okraji nebo výraznými rohy, jako je čtvercová nebo srdcová forma.
