Pistácie v prášku, sekané a celé
Pistácie v prášku, sekané nebo celé, do makronek, mandlových sušenek a na zdobení s charakteristickým zeleným odstínem.
Prášek, sekané, nebo celé
Prášek ochutí a obarví pistáciové makronky a mandlové sušenky; sekané pistácie dodají křupavost jako zdobení dortů a zmrzlin; celé pistácie poslouží jako ozdoba nebo náplň do čokolád.
Jemný přírodní odstín
Samotný pistáciový prášek dodá světlý zelený odstín. Pro sytější zelenou ho kombinujte s práškovým nebo gelovým barvivem, místo abyste zvýšili dávku. Mohlo by to nepříznivě ovlivnit chuť.
Časté dotazy
Stačí pistáciový prášek k obarvení makronky?
Dodá světlý odstín, který se často doplňuje práškovým nebo gelovým barvivem pro sytější zelenou.
Pistáciový prášek, nebo pasta?
Prášek ochutí a dodá strukturu suchému těstu; koncentrovaná pasta má výraznější chuť a je už vlhká.
Jak je skladovat?
Skladujte v suchu, ve vzduchotěsné nádobě a mimo dosah tepla: mají vysoký obsah tuku a rychle žluknou.
