Colour Mill, barviva na olejové bázi
Olejová barviva Colour Mill, která se dokonale mísí s máslovým krémem, čokoládou i těsty, aniž by se srážela.
Proč Colour Mill
Zvláštností Colour Mill je olejový základ. Zatímco barvivo na vodní bázi způsobuje srážení máslového krému nebo čokolády, Colour Mill se dokonale rozptýlí v tucích. Výsledkem jsou intenzivní a rovnoměrné barvy na máslovém krému, ganache, čokoládě i těstech a nabídka sladěných odstínů.
Jak je používat
Stačí několik kapek: postupně je vmíchejte do máslového krému, rozpuštěné čokolády nebo fondánu a dobře promíchejte. Barva se ustálí a po odstátí může mírně ztmavnout. Odstíny lze vzájemně míchat a vytvářet tak nové barvy.
Časté dotazy
Proč barvivo na olejové bázi?
Protože se mísí s tuky, aniž by se sráželo, na rozdíl od barviv na vodní bázi.
Do máslového krému?
Ano, to je jeho hlavní využití: zářivé barvy bez změny struktury.
Do čokolády?
Ano, Colour Mill je vhodné na čokoládu a cukrové polevy Candy Melts.
Jaké dávkování?
Přidávejte po několika kapkách, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.
