Saracino - Profesionální zrcadlové polevy
Průhledná zrcadlová poleva - 3 kg
Profesionální balení pro dílny a velkoobjemovou výrobu.
Průhledná zrcadlová poleva Saracino v balení 3 kg je italská směs připravená k použití pro dokončování dezertů, bavarois a moderních dortů ve větším objemu výroby než balení 1 kg. Nemá vlastní chuť ani přidané barvivo, takže nechá vyniknout podkladové dekorace a vytvoří profesionální zrcadlový povrch.
Technické vlastnosti
- Balení
- Kbelík 3 kg
- Teplota aplikace
- 40-45 °C
- Vyrobeno od roku 1962
- Itálie
Doporučené použití
- Před použitím zahřejte na 40-45 stupňů.
- Nalijte na dobře vychlazený nebo zmrazený dezert (ideálně -18 stupňů), aby poleva rychle ztuhla.
- Balení určené pro dílny s pravidelnou výrobou, které snižuje četnost doplňování zásob.
Kompletní technický list
| Složení | glukózový sirup, sacharóza, voda, modifikovaný škrob, zahušťovadla (E406, E440), regulátory kyselosti (E330, E331), konzervant (E202) |
|---|---|
| Energetická hodnota / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tuky / 100 g | 0 g |
| Sacharidy / 100 g | 65 g, z toho cukry 52-53 g |
| Bílkoviny / 100 g | 0 g |
| Sůl / 100 g | 0 g |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Při jaké teplotě se tato poleva nanáší?
Před použitím zahřejte na 40-45 stupňů a poté nalijte na dobře vychlazený nebo zmrazený dezert pro rychlé a rovnoměrné zrcadlové zakončení.
Nahradí tato poleva domácí přípravu?
Ano, nemusíte sami připravovat pektin, glukózu ani barvivo a při každém použití dosáhnete stejného výsledku.
Jaký je rozdíl oproti balení 1 kg?
Složení je totožné; balení 3 kg je určeno pro dílny s pravidelnou výrobou, nikoli pro příležitostné použití.
Další zdroje
Prohlédněte si kolekci zrcadlových polev a kolekci Saracino.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
