Sosa – roślinny środek napowietrzający
Naturfoam 400 g
W 100% roślinny środek spieniający, ekstrakt z quillai.
Naturfoam firmy Sosa to środek spieniający pochodzenia roślinnego, wytwarzany z ekstraktu z quillai, drzewa pochodzącego z Chile, znanego z naturalnych właściwości pieniących. Łatwo rozpuszcza się w każdym płynie na bazie wody, ciepłym lub zimnym, słodkim, kwaśnym lub neutralnym, i działa w szerokim zakresie pH. Bez tłuszczu i GMO, jest odpowiedni dla wegetarian i wegan oraz stanowi bezjajeczną alternatywę dla środków napowietrzających, takich jak Bubble czy Albuwhip.
Dane techniczne
400 g
Format
Pojemnik PP
0,2 %
Dozowanie
Czyli 2 g na 1 L płynu
Wegańskie
Certyfikaty
Halal i koszerne
Zalecane zastosowania
- Napoje smakowe, gazowane lub niegazowane
- Bezalkoholowe napoje na specjalne okazje
- Syropy, soki, koktajle
- Mleko i napoje mleczne lub roślinne alternatywy
- Napoje energetyczne lub sportowe
- Przygotowywanie produktów na bazie owoców, warzyw, zbóż lub nasion
Porada Patissland
Wskazówka: dodaj Naturfoam do zimnego lub gorącego płynu (dozowanie 0,2%), a następnie spień za pomocą syfonu do napojów gazowanych (CO2), syfonu do bitej śmietany (N2O), trzepaczki ręcznej lub elektrycznej albo pompy powietrznej do zastosowań spożywczych.
Pełna karta techniczna
| Skład | Maltodekstryna, ekstrakt z quillai (E999) |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, soi, siarczynów, jaj, gorczycy, selera, sezamu i orzeszków ziemnych |
| Certyfikaty | Halal, koszerne, bez GMO, odpowiednie dla wegetarian i wegan |
| Wartość energetyczna (100 g) | 1543 kJ / 363 kcal |
| Tłuszcz (100 g) | 0 g, w tym kwasy nasycone 0 g |
| Węglowodany (100 g) | 91 g, w tym cukry < 40 mg |
| Białko (100 g) | 0 g |
| Sól (100 g) | < 0,1 g |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 do 25°C, w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od światła i zapachów. Termin przydatności: 24 miesiące |
Najczęściej zadawane pytania
Czy Naturfoam jest odpowiedni dla diet wegańskich?
Tak, jego skład jest w 100% pochodzenia roślinnego (ekstrakt z quillai), bez tłuszczu i GMO; produkt posiada certyfikaty Halal i koszerności.
Czym różni się od Bubble lub Albuwhip na bazie jaj?
Naturfoam to w 100% roślinny środek napowietrzający, bez jaj, przeznaczony głównie do napojów. Bubble i Albuwhip bazują na albuminie jaja kurzego i są częściej stosowane w cukiernictwie do bez, musów i makaroników.
W jakich płynach działa Naturfoam?
Do każdego płynu na bazie wody, ciepłego lub zimnego, słodkiego, kwaśnego lub neutralnego: działa w szerokim zakresie pH, dzięki czemu jest wszechstronny w przypadku napojów i różnorodnych przygotowywanych produktów.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Sosa i produkty pomocne w przygotowaniu lub porównaj z Potatowhip Cold, innym roślinnym środkiem napowietrzającym do stosowania na zimno, oraz z Bubble, który daje efekt bąbelków zamiast pianki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
