Patisse - uhlazování
Cukrářská stěrka 12 cm
Kompaktní rozměr na dokončování a okraje
Pružná stěrka z potravinářského plastu Patisse, délka 12 cm. Tento základní nástroj, známý také jako cukrářská karta, kopíruje dno mís a pomáhá seškrábnout každý gram těsta nebo krému. Slouží také k uhlazování směsí a oddělování lepivých těst.
Vlastnosti
- Délka
- 12 cm
- kompaktní rozměr
- Materiál
- Plast
- pružný potravinářský
- Hrany
- Oboustranný profil
- rovná a zakřivená
Použití
- Úplné vyprázdnění mísy se šlehačkou nebo piškotovým těstem
- Uhlazení ganache na bocích vrstveného dortu před použitím cukrářské stěrky
- Oddělení vykynutého těsta od pracovní plochy nebo porcování měkké směsi
- Dokončování a okraje, kde kompaktní rozměr usnadňuje přesnou práci
Úplné technické údaje
| Značka | Patisse |
|---|---|
| Materiál | Pružný potravinářský plast |
| Délka | 12 cm |
| Profil | Rovná a zakřivená hrana |
| Údržba | Doporučujeme mýt ručně |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jaký je rozdíl mezi touto pružnou stěrkou a pevnou cukrářskou stěrkou?
Pružná stěrka kopíruje tvar nádob a stírá směsi, zatímco pevná cukrářská stěrka slouží k dosažení dokonale rovných boků dortu. U vrstveného dortu se obě výborně doplňují.
Hodí se k oddělování chlebového těsta?
Ano, rovná hrana snadno oddělí vykynuté těsto od pracovní plochy nebo mísy, aniž by ho poškodila, a jedním pohybem shrne zbytky.
Jaký rozměr zvolit pro větší plochy?
Pro větší kusy a intenzivní profesionální použití pokryje stěrka 25 cm větší plochu jedním tahem.
Další zdroje
Porovnejte se stěrkou 20 cm, 25 cm a nerezovou stěrkou 16 cm. Podívejte se také na stěrky Patisse na uhlazování.
Další možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
