Silikomart · Obręcze i ramki
Mikroperforowana obręcz do tartaletek Ø 80 mm
Większy rozmiar do tartaletek do witryny cukierniczej lub deserów na talerz, wysokość 20 mm.
Mikroperforowana obręcz do tartaletek Silikomart Ø 80 mm to największy rozmiar w okrągłej serii, przeznaczony do przygotowania tartaletki do witryny cukierniczej lub deseru na talerz. Mikroperforacje na całej ściance pozwalają wilgoci uchodzić podczas pieczenia, dzięki czemu spód wypieka się równomiernie, bez rozmoczonego środka. Nieprzywierający kompozyt termoplastyczny pozwala wyjąć wypiek bez natłuszczania i wykładania obręczy.
Właściwości
- Średnica
- 80 mm
- Wysokość
- 20 mm
- Materiał
- Kompozyt
- Nieprzywierający termoplastyk
- Zakres temperatur
- -60 °C / +180 °C
Zastosowanie
- Firmowa tartaletka prezentowana w witrynie cukierni
- Deser na talerzu w restauracji
- Spód do indywidualnego deseru
- Tarta cytrynowa z bezą lub tartaletka ze świeżymi owocami, w większym rozmiarze
Wyjmowanie wypieku i pielęgnacja
Specyfikacja techniczna
| Średnica | 80 mm |
|---|---|
| Wysokość | 20 mm |
| Materiał | Nieprzywierający kompozyt termoplastyczny, odporny na odkształcenia i korozję |
| Zakres temperatur | Od -60 °C do +180 °C |
| Kompatybilność | Piekarnik, zamrażarka, zmywarka |
| Marka | Silikomart |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jaką grubość ciasta przygotować do obręczy o średnicy 80 mm?
Rozwałkowany na grubość 2–3 mm placek wystarczy, aby wyłożyć całą wysokość 20 mm. Dobrze schłodzone ciasto ogranicza kurczenie i pozwala zachować równe brzegi podczas pieczenia.
Ø 80 mm czy Ø 70 mm – który rozmiar wybrać?
Średnica Ø 80 mm pozwala przygotować obfitą tartaletkę, idealną do witryny cukierniczej i na talerz deserowy. Rozmiar Ø 70 mm nadaje się na bardziej klasyczną porcję indywidualną, przy tej samej wysokości 20 mm.
Czy należy natłuścić obręcz przed pieczeniem?
Nie, nieprzywierający kompozyt termoplastyczny umożliwia łatwe wyjmowanie wypieku bez dodawania tłuszczu, w przeciwieństwie do klasycznej obręczy ze stali nierdzewnej, która często wymaga wyłożenia papierem.
Dodatkowe materiały
Porównaj z obręczą Ø 70 mm, klasycznym rozmiarem na pojedynczą porcję, lub poznaj kolekcję Obręcze i ramki cukiernicze oraz ofertę Silikomart.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
