Candy to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w opakowaniu 100 ml. To duża pojemność z gamy przeznaczona do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji, w odróżnieniu od butelki 20 ml, która jest przeznaczona raczej do okazjonalnego użytku. Jego intensywny, apetyczny róż cukierkowy można dodawać bezpośrednio do tłustych mas, nie zmieniając ich konsystencji ani tężenia.
- Pojemność
- 100 ml
- Typ
- Rozpuszczalny w tłuszczach
- Zastosowanie
- Format profesjonalny
Właściwości
- Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Candy (intensywny, apetyczny róż cukierkowy)
- Butelka 100 ml z zakrętką-kroplomierzem, format do pracowni cukierniczej i regularnej produkcji
- Nadaje się do roztopionej białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
- Szczególnie polecany do kolorowych tortów urodzinowych dla dzieci
Składniki i alergeny
Składniki: Substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwniki: E120, E132, emulgatory: E322, E433.
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli użyć, aby uzyskać odcień Candy?
Aby uzyskać wyraźny odcień Candy, użyj około czterech do sześciu kropli na 100 g tłuszczu. Stopniowo dodawaj barwnik do roztopionej czekolady lub letniego kremu maślanego, mieszając po każdym dodaniu.
Czy barwnik Candy nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Candy jest przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do wodnych mas, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa wyrabiana z wodą, ponieważ nie rozproszy się w nich prawidłowo. Używaj go wyłącznie do tłustych baz, zwłaszcza do kolorowych tortów urodzinowych dla dzieci.
Czy butelka umożliwia łatwe dozowanie podczas produkcji?
Zakraplacz w butelce Candy pozwala precyzyjnie dozować produkt kropla po kropli, co ułatwia uzyskanie identycznego odcienia w kolejnych partiach kolorowych, apetycznych tortów urodzinowych dla dzieci.
