Teal to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w butelce o pojemności 100 ml. To największe opakowanie w ofercie, przeznaczone do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, która sprawdzi się raczej przy okazjonalnym użyciu. Wyrazisty niebieskozielony odcień można dodawać bezpośrednio do tłustych mas, nie zmieniając ich konsystencji ani czasu tężenia.
Pojemność
100 ml
Typ
Rozpuszczalny w tłuszczach
Zastosowanie
Format Pro
Charakterystyka
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Teal (wyrazisty niebieskozielony)
Butelka 100 ml z zakraplaczem, format warsztatowy do regularnej produkcji
Odpowiedni do roztopionej białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
Szczególnie polecany do dekoracji inspirowanych pawim upierzeniem i motywów tropikalnych
Aby uzyskać wyrazisty odcień Teal, użyj około czterech do sześciu kropli na 100 g tłuszczu. Stopniowo dodawaj barwnik do roztopionej czekolady lub letniego kremu maślanego, mieszając po każdym dodaniu.
Czy barwnik Teal nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik Teal jest przeznaczony do tłustych mas: białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do mas na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa rozrabiana z wodą, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, zwłaszcza do dekoracji przypominających pawie pióra i aranżacji w tropikalnym stylu.
Czy butelka 100 ml zachowuje trwałość równie dobrze jak butelka 20 ml?
Tak: szczelnie zamknięty i przechowywany w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i ciepła, barwnik Teal zachowuje stabilność przez kilka miesięcy. Większe opakowanie pozwala uniknąć wyczerpania zapasów w samym środku intensywnych przygotowań do dekoracji przypominających pawie pióra i aranżacji w tropikalnym stylu.
