Sosa - ekstrakt Taste Colour
Ekstrakt z malin w proszku - 300 g
Liofilizowany proszek malinowy, naturalny kolor i aromat.
Liofilizowany ekstrakt z malin w proszku Taste Colour marki Sosa powstaje w procesie, który pozwala zachować właściwości organoleptyczne malin i nie dodaje wilgoci do przygotowywanych produktów. Nadaje naturalny czerwony kolor i intensywny owocowy smak.
Dane techniczne
- Opakowanie
- 300 g
- Liofilizowana malina
- 100 %
- Orientacyjne dozowanie
- 1 do 5 g/100 g
Zalecane zastosowania
- Ciastka, bezy, makaroniki
- Nadzienia do cukierków, ganache, kremy cukiernicze
- Oblewki do trufli lub kruchych ciasteczek
- Polewa, sosy, lody, czekolada
Pełna karta techniczna
| Marka | Sosa Ingredients (gama Taste Colour) |
|---|---|
| Opakowanie | Szczelny pojemnik 300 g |
| Składniki | Liofilizowany proszek malinowy |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i produktów pochodnych |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie i tłuszczach |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten proszek dodaje wilgoci do przygotowywanych produktów?
Nie, liofilizacja usuwa wodę z owocu, więc proszek barwi i aromatyzuje, nie dodając wilgoci. To zaleta przy przygotowywaniu makaroników i ganache.
Jakie dozowanie zastosować do polewy?
Zacznij od 1 do 5 g na 100 g produktu i dostosuj ilość do oczekiwanej intensywności koloru i smaku.
Czy może zastąpić klasyczny czerwony barwnik?
Tak, nadaje odcienie od różowego po malinową czerwień, a dodatkowo naturalnie aromatyzuje owoce.
Dodatkowe materiały
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
