Saracino - profesjonalne lustrzane polewy
Lustrzana polewa o smaku marakui - 3 kg
Profesjonalne opakowanie dla pracowni i produkcji na dużą skalę.
Lustrzana polewa Saracino o smaku marakui w opakowaniu 3 kg zapewnia ten sam egzotyczny charakter co opakowanie 1 kg, a jej ilość sprawdzi się w pracowniach regularnie przygotowujących desery musowe z mango i marakują, kokosem i marakują lub cytryną i marakują.
Charakterystyka techniczna
- Format
- Wiadro 3 kg
- Temperatura aplikacji
- 40-45 °C
- Produkcja od 1962 roku
- Włochy
Zalecane zastosowania
- Podgrzać do 40-45 stopni przed użyciem.
- Wylewać na dobrze schłodzony lub zamrożony deser (najlepiej -18 stopni), aby szybko zastygła.
- Format przeznaczony dla pracowni regularnie produkujących egzotyczne desery.
Pełna specyfikacja techniczna
| Składniki | syrop glukozowy, sacharoza, woda, skrobia modyfikowana, substancje zagęszczające (E406, E440), regulatory kwasowości (E330, E331), aromat, konserwant (E202), ekstrakt roślinny z krokosza barwierskiego, barwnik kurkumina (E100) |
|---|---|
| Wartość energetyczna / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Tłuszcz / 100 g | 0 g |
| Węglowodany / 100 g | 65 g, w tym cukry 52-53 g |
| Białko / 100 g | 0 g |
| Sól / 100 g | 0 g |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
W jakiej temperaturze nakładać tę polewę?
Podgrzać do 40-45 stopni, a następnie wylać na dobrze schłodzony lub zamrożony deser, aby szybko uzyskać równomierne lustrzane wykończenie.
Czy ta polewa zastępuje domowe przygotowanie?
Tak, pozwala uniknąć samodzielnego odmierzania pektyny, glukozy i barwnika, zapewniając za każdym razem taki sam efekt.
Czym różni się od opakowania 1 kg?
Skład jest identyczny; opakowanie 3 kg ogranicza liczbę uzupełnień zapasów w pracowni o regularnej produkcji.
Dodatkowe materiały
Zobacz kolekcję polew lustrzanych oraz kolekcję Saracino.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
