Azucren - barwniki w żelu
Rozpuszczalny w wodzie barwnik turkusowy 30 g
Żywy odcień pomiędzy niebieskim a zielonym, idealny do nowoczesnych dekoracji.
Turkusowy barwnik Azucren nadaje żywy odcień pomiędzy niebieskim a zielonym, idealny do nowoczesnych tortów, eleganckich babeczek i wyszukanych dekoracji. Jego rozpuszczalna w wodzie baza szybko rozprowadza się w słodkich masach, nie pozostawiając śladów.
Dane techniczne
- POJEMNOŚĆ
- 30 g
- Słoiczek z dozownikiem
- RODZAJ ŻELU
- Rozpuszczalny w wodzie
- Skoncentrowany żel
- PRZECHOWYWANIE
- 15-25 °C
- Z dala od światła
Zalecane zastosowania
- Masa cukrowa, masa migdałowa
- Bezy, makaroniki, babeczki
- Polewa, kremy, ganache
Porada Patissland
Pełna specyfikacja techniczna
| Pojemność | Słoiczek 30 g |
|---|---|
| Konsystencja | Praktyczny, skoncentrowany żel, bez zapachu |
| Baza | Rozpuszczalny w wodzie |
| Składniki | Woda, syrop glukozowy z kukurydzy, cukier, agar (E406), gliceryna (E422), sorbinian potasu (E202), kwas cytrynowy (E303), barwniki E133 i E102 |
| Dieta | Bez glutenu, bez GMO |
| Wartości odżywcze (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, tłuszcz 0 g, węglowodany 61,37 g, w tym cukry 25 g, białko 0 g, sól 0 g |
| Przechowywanie | W temperaturze od 15 °C do 25 °C, w suchym miejscu, z dala od światła |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy turkusowy odcień staje się zielonkawy podczas pieczenia?
Podczas pieczenia kolor niektórych ciast może się lekko ocieplić. Aby uzyskać wyraźny turkusowy odcień bezy lub makaroników, przetestuj barwnik na małej próbce przed przygotowaniem całej porcji.
Czy można uzyskać bardziej niebieski odcień turkusu?
Tak, łącząc ten żel z odrobiną barwnika królewskiego niebieskiego, aby uzyskać odcień bardziej niebieski niż zielony.
Czy ten barwnik nadaje się do polewy lustrzanej?
Tak, dodając go stopniowo do wcześniej wybielonej polewy lustrzanej, aby uzyskać jednolity kolor bez zielonkawego odcienia.
Dodatkowe materiały
Połącz z barwnikiem królewskim niebieskim, aby uzyskać bardziej niebieski odcień, lub z barwnikiem zielonym, aby uzyskać gradient. Znajdziesz je w kolekcji Azucren oraz w kolekcji barwników.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
