Gotowe do roztopienia pastylki Easy Pip do tworzenia zielonych klejnotów, witraży i ciągnionego cukru.
Zielony izomalt temperowany Squires Kitchen jest dostępny w postaci już temperowanych pastylek (format Easy Pip): wystarczy roztopić je w kuchence mikrofalowej, aby uzyskać płynny izomalt, gotowy do wylania lub obróbki, bez gotowania cukru ani użycia termometru. Po ostygnięciu ma półprzezroczysty i błyszczący wygląd, a barwniki E102 i E133 nadają mu kolor w całej masie, dzięki czemu uzyskasz zielone dekoracje bez dodatkowego barwienia.
Cechy
Opakowanie 125 g w pastylkach Easy Pip, umożliwiających precyzyjne dozowanie nawet małych ilości
Już temperowany: roztapia się bezpośrednio w kuchence mikrofalowej, bez termometru cukierniczego
Barwiony w masie (barwniki E102 i E133), po ostygnięciu jest półprzezroczysty i błyszczący
Bardziej odporny na wilgoć niż tradycyjny karmel
Po ostygnięciu nie klei się do palców
Około 50% mniej kalorii niż zwykły cukier
Wskazówki dotyczące użycia
Wsyp odpowiednią ilość do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej
Podgrzewaj przez 30 sekund, mieszając po każdym podgrzaniu
Używaj rękawic ochronnych: roztopiony izomalt osiąga bardzo wysoką temperaturę
Przed wlaniem do formy lub obróbką masy poczekaj, aż przestanie się pienić
Aby wygładzić lub wypolerować brzegi, krótko opal je palnikiem
Nadaje się do zielonych klejnotów w stylu szmaragdów, ciasteczek witrażowych, dekoracyjnych odłamków oraz elementów inspirowanych naturą, wiosną lub Wielkanocą.
Specyfikacja techniczna
Marka
Squires Kitchen (Wielka Brytania)
Masa netto
125 g
Składniki
Izomalt, barwniki E102, E133
Dieta
Wegetariański, wegański, bez GMO, bez cukru
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy do użycia tego izomaltu potrzebny jest termometr cukierniczy?
Nie. Pastylki są już temperowane: wystarczy roztopić je w kuchence mikrofalowej, podgrzewając przez 30 sekund, bez tradycyjnego gotowania cukru.
Czy nadaje się do dekoracji wielkanocnych lub motywów inspirowanych naturą?
Tak, jego półprzezroczysty zielony odcień sprawdzi się w przypadku listowia, szmaragdów i jadalnych elementów roślinnych, na przykład w dekoracjach wielkanocnych.
Czy informacja o barwniku E102 jest obowiązkowa?
Tak, zgodnie z przepisami UE należy poinformować, że może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci (zob. ramkę „Warto wiedzieć”).
