Marcadores Alimentares
Marcadores alimentares
Marcadores de tinta alimentar e tubos de escrita de chocolate para desenhar, escrever e personalizar bolachas, pasta de açúcar e decorações de bolos.
Marcadores ou tubos de escrita
Os marcadores de tinta alimentar permitem desenhar com precisão em superfícies secas: rostos de figuras, contornos de bolachas decoradas, mensagens em placas de pasta de açúcar. Os conjuntos multicoloridos abrangem as necessidades mais comuns.
Os tubos de escrita de chocolate (25 g, várias cores) aplicam um traço em relevo diretamente no bolo: nomes, contornos, motivos. Amolecem durante alguns segundos em banho-maria morno antes da utilização.
Em que superfícies escrever
Os marcadores funcionam em superfícies secas e lisas: pasta de açúcar com crosta, glacé real endurecido, moldes de chocolate branco e papel de hóstia. Numa superfície gordurosa ou húmida (creme de manteiga, ganache fresca), a tinta não adere: nesse caso, utilize um tubo de escrita de chocolate.
Perguntas frequentes
Quanto tempo deixar a pasta de açúcar secar antes de escrever?
Deixe-o ao ar livre durante pelo menos 2 a 3 horas para que a superfície crie uma crosta; idealmente, durante uma noite, para obter um traço nítido e sem falhas.
O traço de um tubo de chocolate endurece?
Sim, solidifica à temperatura ambiente em cerca de dez minutos e pode depois ser manuseado sem borrar.
Um marcador seca rapidamente, como o conservar?
Volte a fechá-lo imediatamente após a utilização e guarde-o na horizontal, com a ponta protegida.
