Colour Mill, corantes à base de óleo
Corantes Colour Mill à base de óleo, que se misturam na perfeição com buttercream, chocolate e pastas sem granular.
Porquê Colour Mill
A particularidade da Colour Mill: uma base à base de óleo. Enquanto um corante à base de água faz granular um creme de manteiga ou chocolate, a Colour Mill dispersa-se perfeitamente nas matérias gordas. Resultado: cores intensas e uniformes em buttercream, ganache, chocolate e pastas, com uma gama de tonalidades coordenadas.
Como utilizar
Bastam algumas gotas: incorpore gradualmente no buttercream, no chocolate derretido ou na pasta de açúcar, misturando bem. A cor estabiliza e pode escurecer ligeiramente enquanto repousa. Compatíveis entre si, as tonalidades podem ser misturadas para criar os seus próprios tons.
Perguntas frequentes
Porquê um corante à base de óleo?
Porque se mistura com matérias gordas sem granular, ao contrário dos corantes à base de água.
No buttercream?
Sim, é a utilização de eleição: cores vivas sem alterar a textura.
No chocolate?
Sim, Colour Mill é adequado para chocolate e candy melts.
Qual a dosagem?
Algumas gotas, a adicionar gradualmente até obter a tonalidade pretendida.
